Che il pesce, in virtù del fosforo che
contiene, faccia bene alla memoria è cosa nota che ci sentiamo
ripetere fin da bambini.
Un consumo eccessivo può però essere
dannoso, almeno secondo quanto afferma una recente ricerca.
Uno studio italiano sostiene infatti
che una dieta troppo ricca di fosforo possa danneggiare i reni e
ridurre l'efficacia dei farmaci protettori.
La notizia è apparsa sul sito InGusto,
punto di riferimento per molti amanti della buona cucina.
Chiaramente non bisogna precipitare in
eccessivi allarmismi. Il fosforo ha e continua ad avere i suoi
effetti benefici che riguardano tra l'altro la salute di ossa e
denti.
L'importante, come per quasi ogni cosa,
è non abusarne, specialmente se già si soffre di patologie renali.
Buon senso e moderazione sono sempre le
prime regole...
Nessun commento:
Posta un commento