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Foto di publicdomainpictures.net
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Le carote sono sempre state indicate
come un buon alleato per la nostra vista e per rallentare
l'invecchiamento del cervello (avevamo parlato di quest'ultima
proprietà in un vecchio post che trovate qui) ma solo recentemente
si sono valutati i vantaggi di questo ortaggio nella protezione delle
ossa.
La notizia arriva dalla National
University of Singapore dove alcuni ricercatori hanno scoperto che i
carotenoidi possono ridurre il rischio di fratture alle anche negli
uomini, specialmente di quelli molto magri. Dopo aver sottoposto ad
alcuni test oltre 60mila soggetti ambosessi, gli scienziati hanno
notato che il beta-carotene – e in generale tutti i carotenidi –
influenzavano positivamente i maschi, in particolar modo quelli meno
in carne. Nelle donne invece non si sono notati particolari effetti
protettivi anche se non si può escludere che studi più approfonditi
portino buone notizie anche per il gentil sesso.
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