Ossa più sane con la vitamina K

Riprendendo il tema dell'alimentazione sana, già trattato nei post di venerdì e sabato, guardiamo ora ad un consiglio che arriva dalla Spagna.

Gli scienziati iberici hanno individuato nella vitamina K un prezioso alleato per preservare la salute delle ossa.

Dove la troviamo? 

È presente in buone quantità nelle verdure a foglia come spinaci, lattuga, broccoli e cavolo, ma soprattutto nelle erbe aromatiche: basilico, salvia, prezzemolo, timo, origano e maggiorana.
I risultati registrati dal team di esperti sono molto importanti, in particolare modo per gli anziani che sono soggetti ad osteoporosi.

L’incremento della densità ossea minerale provocato dall'assorbimento della vitamina K preserva la salute e l’integrità delle ossa, vale perciò la pena di aumentare il consumo di frutta e verdura nell’alimentazione quotidiana, ma anche evitare un uso eccessivo del sale, dando invece la precedenza alle salutari erbe aromatiche.