A quanto pare noi italiani dovremmo avere più sale in zucca e meno in tavola, se è vero che ne consumiamo circa 10 volte il dovuto: quasi 11 grammi al giorno invece di uno.
Siamo tra i primi in Europa e purtroppo non è un primato di cui vantarsi perché il sale è uno dei principali responsabili delle malattie cardiovascolari e, specialmente con l'avanzare dell'età, andrebbe tenuto sotto controllo.
Il problema è che, a quanto pare, solo il 20% del sale assunto è di condimento mentre l'altro 80% ci arriva direttamente con gli alimenti che riportiamo dal supermercato. Allora forse è meglio prestare una particolare attenzione quando si fa la spesa, così da non cadere in errori fin troppo facili.
